Groningen, van studentencafé tot havezate
De provincie Groningen ligt in het noordoosten van Nederland en huisvest op zijn 2960 km2 bijna 600.000 inwoners, waarvan één derde in de gelijknamige hoofdstad woont. Een van de dunst bevolkte provincie van ons land met een, behalve in de hoofdstad met zijn Martinitoren en het Gronings Museum, bijna braakliggend toerisme.
Terwijl er genoeg te vinden is. Zoals het voor vogelspotters interessante Nationaal Park Lauwersmeer; de antieke Vesting Bourtange uit 1742 (elk jaar wordt de Slag om Bourtange met veel historisch plezier en rumoer nagespeeld); de 19e eeuwse Fraeylemaborg met eromheen het Slochterbos; de Hortus Haren, een van de oudste botanische tuinen van Nederland; het Groninger Wad met de mogelijkheid om bij eb te wandelen naar Rottumeroog; de Onlanden, een moerasgebied tegen de grens met Drenthe waar je zomaar otters, zeearenden en wilde pony’s tegenkomt; het Zeehondencentrum Pieterburen waar je kunt zien hoe opgelapte dieren worden teruggezet en daarbij zelfs mag meevaren naar het Wad. En tenslotte kent de provincie Groningen diverse vakantieparken.
Ook culinair heeft Groningen veel te bieden. Uiteraard in de studentenkroegen en de eetcafés van de hoofdstad, maar uitstekende kookkunst vind je in Herberg Onder de Linden in Aduard, in de Piloersemaborg van Dick en Hilda Soek en in De Oude Sluis van Sytze en Famke Greidanus in Zoutkamp. En in een dozijn modern-gastronomische restaurants in Groningen-stad.
Garnwerd - Stella Dekker Fotografie
Appingedam - Restaurant De Basiliek
Den Ham - Piloersemaborg
Groningen - Bellami's Bar Manger
Groningen - Restaurant Bisque
Groningen - Brussels Lof
Groningen - Restaurant De Haan
Groningen - Dokjard
Groningen - Het Pomphuis
Groningen - Hotel Prinsenhof, Restaurant Nassau
Groningen - Restaurant Niemeijer
Groningen - Noor
Groningen - Restaurant Blumé
Groningen - Vive La Vie
Onderdendam - Restaurant De Molenaar
Middelstum - Herberg In de Valk
Winsum - Bistro Refter
Zoutkamp - Restaurant De Oude Sluis
Restaurant Niemeijer
Geen simpele cv’s van Janick (chef-kok) en Leonie (gastvrouw) Niemeijer, die samen restaurant Niemeijer uitbaten in de Groningse binnenstad: La Rive, Oud Sluis, The Jane, ’t Nonnetje, De Leest . . . Het paar weet duidelijk van wanten en de klasse van hun nieuwe zaak is evident. Ook opvallend is hun nadrukkelijke vermelding “à la carte restaurant”, wat in deze tijd van verplichte menu’s een verademing is.