Restaurant Sukerieje (voorheen in Dalfsen) is nu gevestigd in het 17e-eeuwse Hopmanshuis in de historische binnenstad van Zwolle. Chef Yannick Roodhof kan er 40 gasten ontvangen. Yannick kookte, na zijn opleiding aan de Cas Spijkers Academie, bij restaurant De Lindenhof in Giethoorn en Niven in Rijswijk.

Mooie stek in Zwolle: Restobar Coperto in wat officieel Pillows Grand Boutique Hotel Ter Borch heet, een prachtig gerenoveerd en elegant stadshotel op een steenworp afstand van NS-station. De restobar is er een soort serre van, met een uitnodigend terras, in een decor van natuur- en antracietkleuren, leren en gewone fauteuils, groene banken, witgedekte en marmeren tafeltjes.

Zwolle is verrijkt met Restaurant Affect, van Lars Aukema en Lisa Stam die in De Librije werkten als kok respectievelijk gastvrouw. Hun eethuis is gehuisvest in een historisch grachtenpand waar, zo zeggen ze, warmte en comfort voorop staan.

In een oude hoefsmederij aan de rand van het Zwolse centrum vinden wij restaurant Poppe met een opvallende centrale keuken en een warme ambiance met witgedekte tafels op authentieke plavuizen. Sander Struik is de chef-kok en hij kookt traditioneel Frans met hier en daar een exotisch accentje.

Al drie decennia is De Librije in Zwolle het beroemdste restaurant van Nederland. Bruisend van energie: ook Jonnie en Thérèse Boer daveren maar door, de sneltrein heeft geen rem. De prachtig opgetuigde luchtplaats van de voormalige Zwolse gevangenis kent geen dag zonder volk, want ook dat davert door, de stroom gasten blijft maar aanhouden.

Plezier in het werk, dat próef je, het is iedere keer weer lekkerder hier.

Al meer dan tien jaar runnen de Zwolse broers Bjorn (chef-kok) en Sven (gastheer) Westenberg hun restaurant Bij Broeders in het centrum van de Overijsselse hoofdstad. De oude betonmuren van hun ‘eettempel’, zoals zij hem zelf noemen, werd door hen opgeleukt met een grote ‘glas-in-lood’ wandschildering met zichzelf geportretteerd als wijnengelen en de beschermheilige Michaël van Zwolle. De keuken van Bij Broeders is klassiek Frans-Mediterraan met Oosterse invloeden.

Historische ambiance met dikke metselmuren, balkenplafonds, schouw met brandend haardvuur en met wit linnen gedekte tafels, in het hart van Zwolle: ’t Pestengasthuys. Met een terras op een middeleeuws pleintje. Chef-kok Paul Stegenman is een vakman, en echtgenote Sonja is een hartelijke gastvrouw en sommelier. De keuken is traditioneel Frans en behaagt daarmee een grote schare trouwe gasten.