Gelderland, onze grootste provincie


Is met zijn 5137 km2 (en 2,1 miljoen inwoners) de grootste provincie van ons land. Zo’n 7000 jaar geleden ontstaan als nederzettingsgebied voor rondtrekkende jagers en verzamelaars uit Scandinavië, en later woonplaats van het volk van de trechterbekercultuur (in de Achterhoek en op de Veluwe). Uiteindelijk grensstreek tussen de Romeinen en Germaanse stammen als de Chatten, Cherusken en Bataven, in de Middeleeuwen graafschap en later hertogdom, en tegenwoordige ‘gewoon’ een van de dertien Nederlandse provincies.

Dat Gelderland heeft veel natuur, rust, stedenschoon en dorpsvertier in o.a. de Veluwestreek, de Achterhoek, de Betuwe en in en rond de steden Arnhem en Nijmegen. De Veluwe met haar bossen, heidevelden en zandverstuivingen (en herten en wilde zwijnen) biedt het Kröller Müller Museum met zijn Van Goghverzameling, Paleis Het Loo met zijn prachtige tuinen, het zendstation Radio Kootwijk, en de Posbank. Verder houden mooie stadjes als Elburg van toeristen, net als Slot Loevestein uit 1361 (met ‘de’ boekenkist van Hugo de Groot), het Kootwijkerzand en de Ooijpolder. Net als het Vrijheidsmuseum in Groesbeek, de Tuinen van Appeltern, het Nederlands Openluchtmuseum in Apeldoorn, het 14e-eeuwse Kasteel Slangenburg in Doetinchem, en Burgers Zoo in Arnhem.

Daarnaast kan Gelderland bogen op een rijk aanbod aan uitstekende restaurants. Van ’t Nonnetje in Harderwijk tot ’t Raedthuys in Duiven en De Kromme Dissel in Heelsum. En van Basiliek in Harderwijk tot Het Roode Koper in Ermelo en Het Koetshuis in Bennekom.

Gelderland Casper van Dort Gelderland Casper van Dort

Hotel Restaurant de Echoput

Al bijna zeventig jaar is dit prachtig gelegen Veluwehotel een gastronomische hotspot. Het elegante en beroemde restaurant was jarenlang de ‘broedplaats’ voor nieuw culinair talent en het is nu na tal van verbouwingen sfeervol en modern-klassiek ingericht met comfortabel meubilair.

Meer lezen
Gelderland Casper van Dort Gelderland Casper van Dort

Hotel Restaurant Oranjeoord

In Hoog Soeren, middenin de bosrijke Kroondomeinen, ligt sinds 1898 hotel Oranjeoord. Ooit in het bezit van koningin Wilhelmina die het gebruikte als buitenhuis en verblijf voor gasten van paleis Het Loo. Haar man, prins Hendrik, ontving er zijn jachtvrienden. Na de oorlog takelde het buiten af, maar nu is het weer helemaal gerenoveerd. Mét een uitstekend restaurant: Hoogheid. Op het hoogste punt van de Veluwe.

Meer lezen
Gelderland Casper van Dort Gelderland Casper van Dort

Restaurant Zenith

Joey Stinissen (chef-kok) en Jody de Widt (gastvrouw en sommelier) komen uit Twente, ze werkten onafhankelijk van elkaar in topzaken door het hele land en vonden elkaar in De Swarte Ruijter in Holten. Hun gezamenlijke droom kwam daarna in vervulling in hun elegante fine dining-restaurant Zenith aan de rand van het centrum van Apeldoorn.

Meer lezen
Gelderland Casper van Dort Gelderland Casper van Dort

Restaurant La Niche

Naast de tandarts en zo’n beetje tussen Theater Orpheus en de Grote Kerk van Apeldoorn ligt restaurant La Niche, bestaande uit twee knusse ruimtes, met een gezichtsbepalende en sfeervolle open haard en een van-alle-markten-thuis inrichting. En een prima keuken.

Meer lezen
Gelderland Casper van Dort Gelderland Casper van Dort

Restaurant de Cantharel

“We willen tegen een aantrekkelijke prijs topkwaliteit brengen”, zegt de F&B-manager van restaurant De Cantharel, onderdeel van het Van der Valkhotel Apeldoorn. Dat uitsluitend regionaal en lokaal inkoopt en als hotel over zoiets opmerkelijks als een paardenhotel beschikt. Waarmee de vestiging een opvallende vogel is binnen het Toekanconcern. Met succes, want het is druk in het restaurant. Vooral op de themadagen met, bijvoorbeeld, asperges of met mosselen. Of met wild: Veluwewild wordt dan gepresenteerd aan een tien meter lange eiken boomstamtafel.

Meer lezen
Gelderland Casper van Dort Gelderland Casper van Dort

Valk Exclusief Hotel

Nóg een Valk in Apeldoorn, een Exclusief Hotel nog wel. Gelegen in de oksel van de A50 en de N345, aan de oostkant van de stad. De jonge Mick van der Valk is de directeur en hij heeft er in vijf jaar tijd een paleisje van gemaakt. Zijn chef-kok John Segers zorgt voor eigentijdse gerechten, op basis van de klassieken.

Meer lezen