Restaurant ñ

Een Spaans restaurant in de oudste katholieke wijk van Den Haag: het okergeel geverfde Restaurant ñ van Daniel Bisschop is een van de drukst beklante eetplekken van het residentiële Hofkwartier. Vooral het puntvormige, witgedekte terras onder een oude lindeboom is gewild. Binnen is het wat soberder: Spartaans meubilair rond een bar. De keuken van chef-kok Thomas Vandenhecke serveert verrassend authentieke Spaans-Portugese schotels.

Wij drinken glazen witte rioja, Finca Blanco (Martinez), van garnachia, malvasia en viura bij ‘boquerones en vinagre’, in azijn gemarineerde ansjovisfiletjes met kruidenvinaigrette en croutons. Naast ‘pimientos de Padrón’, gefrituurde kleine groene paprika’s, bestrooid met zeezout. En uiteraard paleta Iberico, van pata negra met cornichons. Heerlijke Spaanse kost, hartig, zilt, vettig met veel pit en knoflook. 

Ook de hoofdgerechten scoren: gegrilde scheermessen met Anisado-vinaigrette, limoen en kervel, naast langoustines met gefrituurde pastinaak, aardbei en beenmergcrème. Bij een ander bezoek wordt dat lamsnek Ibérico, geglazuurd in moscatel met crème van gefermenteerde nectarines. Mooi! Bij glazen Las Quadras van tempranillo en garnacha uit

Costers del Segre. De afsluiter is sobrasada-ijs met hazelnootcrumble.

Sympathieke zaak.

Restaurant ñ
Nobelstraat 22
2513 BD Den Haag
070-444 3303
www.restaurant-n.nl
@restobar_n
Ma. gesloten, rest van de week geopend vanaf 17:00 uur.
Parkeergarage.
À la carte.