Louise Petit Restaurant
Horecadochter Loesje Tieleman stichtte in 2018 Louise Petit Restaurant in het Rotterdamse Scheepvaartkwartier, aan de Veerhaven. Twee naast elkaar gelegen pijpenladen met lange banken, en in het hart ervan een halfopen keuken die voornamelijk klassiekers uit de Franse keuken bereidt. Een sfeervolle, rumoerige en ‘ouderwetse’ bistro met bediendames in het zwart met een wit schortje.
Wij proeven rillettes van eend met choucroute van ui en tijm op zuurdesem toast (lekke smeuïg en hartig), naast zo’n klassieke bouillabaisse met zeevruchten, kwartelei en toast om die verrukkelijke aïoli op te smeren. Heerlijk Frans, allemaal. Voor de derde tafelgenoot is er de terrine van rauw gepekelde makreel met prei, bleekselderij en crème van lavas.
Geweldig! Gewoon recht-voor-z’n-raap cuisine zonder schuimpjes en zalfjes. Geen wonder dat het hier stampvol zit. We drinken rosé uit Narbonne (Mas des Lauriers) van cinsault, grenache en syrah. Mooi fruitig!
Ook de hoofdgerechten bevallen. Kabeljauw met aardpeer en roodlof met een saus van gerookte paling, en op het andere bord kalfszwezerik met hazelnoten, bloemkool en hollandaisesaus van beurre noisette. Perfecte cuissons, mooie smaken, smakelijke garnituren.
En tot slot slot Choux Paris-Brest Noix, oftewel Franse soes met notencrème en vanille-ijs. Naast Baba au rum avec glace. Cake gedrenkt in rumsiroop met roomijs. Wow!
Zeer aangename zaak!
Louise Petit Restaurant
Veerhaven 12-13b
3016 CJ Rotterdam
010-280 0980
www.louisepetitrestaurant.com
@louisepetitrotterdam
Ma. en di. gesloten, rest van de week geopend vanaf 08:30 uur.
Parkeren in de buurt.
Menu’s en à la carte.
