Cottontree City by Dimitri
Aan het (autovrije) Voorhout ligt Cottontree City by Dimitri, naast wat vroeger de Amerikaanse ambassade was. Mooie plek, middenin Couperiaans Den Haag, tussen de Koninklijke Schouwburg en Hotel des Indes en met een groot overkapt buitenterras.
Van een kaart met gelijkgeprijsde schotels ter grootte van een tussengerecht serveert patron-cuisinier Dimitri Heinrichs verzorgde, smakelijke kost. Zoals Noordzeekrab met salade van komkommer, appel en mosterd, naast octopus à la plancha met venkel, paprika en beurre blanc. Mooie schotels, zilt en aards tegelijk, goed op smaak. Met glazen Prendas vermentino uit Sardinië (Cantine di Dolianova).
Gebraden kwartel komt daarna met couscous, pompoen en vadouvancrème. Op het andere bord gegrilde kalfslende met aardappel, spek, sperzieboon en mosterdjus. Twee heerlijke pièces, hartig, mooi van balans. En verrijkt met glazen donkerrode Gigondas van Domaine Haute Marone, gemaakt van grenache, syrah en mourvèdre. Feestelijke combinaties. Besloten met tarte tatin van appel, karamel en vanille-roomijs, en klassieke crêpes suzettes met sinaasappel, Grand Marnier en hetzelfde ijs.
Uitstekend adres.
Cottontree City by Dimitri
Lange Voorhout 98
2514 EJ Den Haag
070-360 1170
www.cottontree.nl
@cottontree.city
Zo. en woe. gesloten, rest van de week doorlopend geopend vanaf 12.00 uur.
Parkeergarage om de hoek.
Menu’s en à la carte.
