Gelderland, onze grootste provincie


Is met zijn 5137 km2 (en 2,1 miljoen inwoners) de grootste provincie van ons land. Zo’n 7000 jaar geleden ontstaan als nederzettingsgebied voor rondtrekkende jagers en verzamelaars uit Scandinavië, en later woonplaats van het volk van de trechterbekercultuur (in de Achterhoek en op de Veluwe). Uiteindelijk grensstreek tussen de Romeinen en Germaanse stammen als de Chatten, Cherusken en Bataven, in de Middeleeuwen graafschap en later hertogdom, en tegenwoordige ‘gewoon’ een van de dertien Nederlandse provincies.

Dat Gelderland heeft veel natuur, rust, stedenschoon en dorpsvertier in o.a. de Veluwestreek, de Achterhoek, de Betuwe en in en rond de steden Arnhem en Nijmegen. De Veluwe met haar bossen, heidevelden en zandverstuivingen (en herten en wilde zwijnen) biedt het Kröller Müller Museum met zijn Van Goghverzameling, Paleis Het Loo met zijn prachtige tuinen, het zendstation Radio Kootwijk, en de Posbank. Verder houden mooie stadjes als Elburg van toeristen, net als Slot Loevestein uit 1361 (met ‘de’ boekenkist van Hugo de Groot), het Kootwijkerzand en de Ooijpolder. Net als het Vrijheidsmuseum in Groesbeek, de Tuinen van Appeltern, het Nederlands Openluchtmuseum in Apeldoorn, het 14e-eeuwse Kasteel Slangenburg in Doetinchem, en Burgers Zoo in Arnhem.

Daarnaast kan Gelderland bogen op een rijk aanbod aan uitstekende restaurants. Van ’t Nonnetje in Harderwijk tot ’t Raedthuys in Duiven en De Kromme Dissel in Heelsum. En van Basiliek in Harderwijk tot Het Roode Koper in Ermelo en Het Koetshuis in Bennekom.

Gelderland Casper van Dort Gelderland Casper van Dort

Valk exclusief Hotel Harderwijk

Een 50 meter hoge stalen toren waarvan de laatste zeven meters in beslag worden genomen door een enorme toekan markeert de plek waar zich het Valk Exclusief Hotel Harderwijk bevindt. Met een inpandige keuken die van wanten weet. De achttienkoppige brigade wordt er geleid door chefs die hun sporen verdienden in toprestaurants door het hele land.

Meer lezen
Gelderland Casper van Dort Gelderland Casper van Dort

Savage

Savage is Harderwijks hipste restaurant, met een klassieke kaart. Bedacht door Robert Poel, oud-chef van restaurant Voltaire op Parc Broekhuizen in Leersum, en Patrick Elzinga, de huidige chef van Savage. Een vrolijke gastrobar met originele gerechten en mooie wijnen, middenin Harderwijk, aan het Veluwemeer. Uitdagend willen de patrons zijn en, net als de naam van hun zaak al zegt, een beetje wild. En trots. Misschien ook daarom markeren twee opgezette pauwen het modern ingerichte restaurant.

Meer lezen
Gelderland Casper van Dort Gelderland Casper van Dort

Restaurant Basiliek

Harderwijk, aan de voormalige Zuiderzee, ademt nog steeds de maritieme sfeer van weleer. De pittoreske Vischpoort loodst je meteen de 17e eeuw binnen. Op de prachtige Vischmarkt vinden we in de kapel van het voormalige Agnietenklooster, restaurant Basiliek, in Scandinavische stijl ingericht. De kookstijl van de nieuwe chef Yornie van Dijk is Frans-Nordic.

Meer lezen
Gelderland Casper van Dort Gelderland Casper van Dort

Restaurant ’t Nonnetje

Patron Robert-Jan Nijland en chef-kok Michel van der Kroft drukken al jaren hun stempel op dit recentelijk mooi verbouwde restaurant aan een plein met lindebomen en trapgevels. Omdat de echtgenote van de chef uit Portugal komt, zijn veel recepturen geënt op de culinaire cultuur van dat land.

Meer lezen