Schippershuis

Cameron Winkelman en Kay de Jong zijn de nieuwe uitbaters van het prachtig aan de haven gelegen en gerenoveerde Schippershuis in Numansdorp. Zij is afkomstig uit de hotelwereld, hij uit het slagersvak. Omdat bij de verbouwing veel originele details uit 1946 in ere zijn hersteld noemen ze de combinatie van oud en nieuw ‘retro-chic’.

Het paar heeft kans gezien de historische waarde van het gebouw te behouden, maar ook een moderne en toegankelijke sfeer te creëren. Daartoe werd het pand volledig gestript en opnieuw opgebouwd. Het resultaat is warm en sfeervol, vooral de eetzaal en het ruime terras zijn uitnodigend.

Wij voelen ons welkom in de vernieuwde zaak en drinken glaasjes champagne. Bij ‘simpele’ kost als carpaccio met parmezaan, bacon, pijnboompitjes en truffelmayonaise. Naast steak tartaar van rundvlees met ei, kappertjes en bieslook. Smakelijke voorgerechten. Maar het kan ook culinairder: ceviche van dungesneden rauwe zeebaars met tijgermelk, mango en geroosterde mais. En truffelrisotto met asperges, eekhoorntjesbrood en rucola. Ter afsluiting regionale kaasjes met appelstroop en dadelbrood.

Verrassing in de Hoeksche Waard.

Schippershuis
Molendijk 2
3281 LT Numansdorp
0186-651 517 
www.schippershuis.nl
@schippershuisnumansdorp
Ma. en di. gesloten, rest van de week geopend vanaf 11:00 uur.
Parkeren in de buurt.
Menu’s en à la carte.