Het groene Utrecht

 

Utrecht is met een landoppervlakte van 1485 km² (en met water erbij 1560 km²) de op een na kleinste provincie van Nederland. Het telt zo’n 1.4 miljoen inwoners. De hoofdstad, tevens grootste stad is Utrecht, ooit het centrum van het bisdom of Sticht Utrecht. De op een na grootste stad is Amersfoort.

Het regionale bestuur van Utrecht bestaat al sinds de 7e eeuw, hoewel het als een noordelijke Romeinse garnizoensplaats (Trajectum) al een functie had gehad in het bestuur van de omliggende streek. Pas in de late 7e eeuw vestigde bisschop Willibrord zich er en van daaruit werden delen van de noordelijke Nederlanden gekerstend.

Meer dan 270 historische plaatsen heeft de provincie, met veel geschiedenis en prachtige monumentale panden en kastelen. Daarnaast ligt Utrecht in het Groene Hart van het land. Steden als Utrecht, Woerden en Vianen hebben vaak grachten en kanalen die het uiterlijk veel voordeel geven. Ook de provinciehoofdstad is een bezoek waard. De gezellige en sfeervolle binnenstad kent mooie pleinen en grachtenlocaties waar je een terrasje kunt pikken. En uiteraard is er de gotische Dom uit 1254 met de hoogste (112 meter) kerktoren van Nederland.

Ook culinair heeft de provincie niets te klagen. De steden Utrecht en Amersfoort zijn rijk bedeeld met gastronomie, net als de regio’s eromheen.  

Utrecht Casper van Dort Utrecht Casper van Dort

Restaurant Sal do Mar

In het centrum van Rhenen runnen chef-kok Zoë Jonker en haar man, tevens gastheer, Ralph Jonker al ruim zeven jaar restaurant Sal do Mar. Zij hebben ’t er naar hun zin: “Er is niets mooier dan het bieden van smaaksensaties aan mensen die ervoor open staan. Die voldoening zorgt ervoor dat wij onze creativiteit de vrije loop kunnen laten. Kwaliteit willen we bieden, zonder concessies en met speelsheid.”

Meer lezen
Utrecht Casper van Dort Utrecht Casper van Dort

Restaurant Het Oude Gemeentehuis

Niels Minkman en Janneke Minkman-Eerbeek streken na zeven Zwitserse top-horecajaren neer in Rhenen om zich te ontfermen over Het Oude Gemeentehuis. Dat was tien jaar geleden en sindsdien is het dringen geblazen in het gerestaureerde pand in hartje Rhenen. Uit de open keuken komen klassieke én moderne schotels, de gastvrijheid is spreekwoordelijk en de ambiance noodt tot sfeervol tafelen.

Meer lezen
Utrecht Casper van Dort Utrecht Casper van Dort

’t Kalkoentje

Het Rhenense Kalkoentje ligt idyllisch aan de Nederrijn met een fantastisch terras. Al dertig jaar is het een publiekstrekker van jewelste. Patron-cuisinier Nico Klaver serveert er zowel klassiekers als moderne schotels in een decor van landelijke rust en boerderijachtige sfeer.

Meer lezen