Restaurant El Qatarijne

Restaurant El Qatarijne bevindt zich aan de monumentale Mariaplaats in het oude centrum van Utrecht, vlakbij Hoog Catharijne. Zodra je de zaak binnenkomt, ervaar je de mediterrane gastvrijheid en voel je de warme tinten van boomschors en walnoothout. En je ruikt de fusion-gerechten die uit de open keuken komen van patron-cuisinier Baris Budak. In een decor van fauteuils, muurbanken, ronde tafeltjes met kandelaars, donker plafond, steenstripwanden en parketvloer.

Na drie smakelijke amuses, Turks ballonbrood, avocadohummus en granaatappel proeven wij gebakken zeebaars en pastinaakpuree met zuurkool, pastinaakchips en saffraanschuim, naast

geschroeide tonijn op tartaar van avocado en quinoa met bonitovlokken, wasabi en wakame.

Mooi zeg!

De wijnkeuze, horen we, legt de nadruk op wijnlanden uit de échte ‘Oude Wereld’ zoals Libanon, Georgië, Azerbeidzjan en Turkije waar de wijnstok 8000 jaar geleden aan zijn zegetocht begon. Desondanks wordt er ‘moderne’ viognier met chardoonay geschonken uit de Languedoc (Emotion No2), goudkleurig en sappig. En donkerrode Argentijnse malbec (Kaiken Estate) uit het Mendozagebied bij mals gebraden rundvlees met baba ganoush, romanesco, aardappel, rundjus en runderstoof. Heerlijk.

Tot besluit een (mier)zoet Turks-Nederlands dessert.

Restaurant El Qatarijne
Mariaplaats 24
3511 LL Utrecht
030-231 8485
www.qatarijne.nl
@elqatarijne
Dagelijks lunch en diner. Parkeergarages in de buurt. Menu’s en à la carte.