Restaurant Rootsch

Hotel Mondragon was eeuwenlang een begrip in Zierikzee. Na enkele restauraties is het dat opnieuw, nu met een luxueus restaurant: Rootsch. Pal aan de fotogenieke Oude Haven, in het historische hart van die mooie Zeeuwse stad. Je betreedt de zaak die nu wordt geleid door René en Irene Oudesluijs, door zo’n 17e-eeuwse antiekgroene koetsdeur en je ervaart dan een keuken die Frans en Zeeuws is.

Als voorgerecht kun je Aziatische steak tartaar met mierikswortel en mosterd bestellen, maar wij blijven in eigen land. Voor langoustine met beurre noisette en sinaasappel: een zilte groet uit de keuken. Naast asperges van de barbecue met zwarte knoflook en eidooier. Mooie schotels van de nieuwe chef-kok Bradley Deurloo. Lekker glaasje Sancerre er bij, en de zon begint te schijnen.

We stappen over op coquilles met sherry en palmkool en, op het andere bord, kalfswang met schorseneer en spruit. Prima smaken. Erbij: een glas licht gekoelde Beaujolais. Tot slot kaasjes met garnituur. Naast gebakken appel met pecan en koffie. Hotel Mondragon heeft zijn culinaire allure terug.

Restaurant Rootsch
Oude Haven 11
4301 JJ Zierikzee
0111-230 000
www.mondragon.nl
@hotelmondragon
Woe. t/m zo. lunch en diner, woe. alleen diner.
Parkeren in de buurt.
Menu’s en à la carte.