Bistro Kees

Kees Krabbe verbouwde voor zijn Bistro Kees in Hengelo alles eigenhandig en presenteerde een aansprekende kaart. Twee jaar later kon hij het buurpand erbij betrekken en nu is het geheel een sfeervolle no-nonsenszaak met een grote bar, klimaatlasten, hoge en lage tafels, kurkwanden, donkere plafonds met led-spotjes en een uitgebreide menukaart. Klassieke bistrogerechten krijg je geserveerd, met een moderne twist.

Wij proeven tonijntartaar met komkommer, yuzumayonaise, kappertjeskaviaar en crumble van kroepoek, naast gerookte runderlende met palmkool, bisque, couscous en granaatappel. Mooie entrees, fris en smakelijk. Bij fruitige glaasjes chardonnay uit Valencia: Pago de los Balagueses. Gevolgd door een te delen tussengerecht van gamba’s en buikspek met focaccia en sriracha (Thaise chilisaus).

Hoofdschotels: truffelrisotto voor de een, en kip voor de ander. Het (doorleefde) rijstgerecht met gepocheerd ei, parmezaan en rucola, het vogeltje gesudderd in rode wijn en geserveerd met paddenstoel, aardappel, wortel en doperwt. Heerlijk. Het Spaans witte wijntje voldoet nog steeds. Tot slot gepocheerde peer met toffee, oreo, crumble en kaneel-roomijs.

Smullen.

Bistro Kees
Molenstraat 8
7551 DC Hengelo
074-349 2345
www.bistrokees.nl
@bistrokees
Ma. en di. gesloten, rest van de week geopend vanaf 16:00 uur, vrij. en za. al een uur eerder.
Parkeergarage om de hoek.
Menu’s en à 1a carte