Restaurant Kompas

Ooit was ‘t Het Kompas, tegenwoordig heet het Restaurant Kompas, aan de Loosdrechtse Plas. Al decennia lang een begrip in de regio, elke dag geopend. Nog steeds een unieke locatie met een heerlijke keuken én parkeergelegenheid. Ook bereikbaar vanaf het water.

Wij hebben het geluk een tafeltje aan het water te bemachtigen en we staren tevreden over de kabbelende golfjes met een glas Laubret blanc van domaine La Grange in de Lanquedoc in de hand (van witte grenache en marsanne en smakend naar peer). We snoepen van een bordje Spaanse ham en kiezen dan onze gerechten (à la carte is nog steeds mogelijk: geen verplicht menu dus).

Terrine van eend en eendenlever is de start. Met pastinaken, chocola en beukenzwam. Naast gepekelde zalm met Noordzeekrab, pompoen en vadouvan. Prima voorgerechten van chef-kok Bart Noordam, smakelijk, gul en mooi opgemaakt.  Passend ook bij de Zuid-Franse witte wijn.

Gevolgd door tarbotfilet met kalfssukade, beukenzwam en beurre blanc. Op het andere bord fazant met gekonfijte zuurkool en jus met sherry en rozijnen. Tot besluit vier kaasjes met brioche, gekaramelliseerde pecannoten en kweepeer.

Heerlijke kost.

Restaurant Kompas
Oud-Loosdrechtsedijk 203
1231 LW Loosdrecht
035-760 3250 
www.kompasloosdrecht.nl
@restaurantkompasloosdrecht
Dagelijks geopend vanaf 12:00 uur.
Parkeergelegenheid.
Menu’s en à la carte