Restaurant Loca
Bij Loca, in de Arnhemse wijk Klarendal, wordt door patron-cuisinier Rob Schoemaker gekookt met een knipoog naar Spanje, hoewel de basis Frans-mediterraan is. De ingrediënten zijn zoveel mogelijk Nederlands. De wijnkaart telt meer dan 250 wijnen in alle prijsklassen.
Wij drinken een bijzondere Rhônewijn van puur roussannedruiven (Clos Bellane) bij bites als pata negra en padronpepertjes (lekker Spaans). Gevolgd door een smakelijke steak tartaar met een oester en extra accenten van bieslook. De reisgenote snoept van een vega-entree van rode biet met mosterd en époisses. Lekker hartig.
Nog een smakelijk vega-gerechtje is aardpeer met paddenstoel en Amsterdamse ui, maar daarna schakelen we over op vlees en vis. Schelvis, goed gebakken en opgediend met witlof en ponzu (wat is dat toch een mooi visje, en een goed alternatief voor kabeljauw). Op het andere bord: sappige ribeye met een eenvoudig garnituur van aardappel en bloemkool. Prima! In het glas nu Italiaans rood uit de buurt van het Gardameer: corvina veronese van Cesari Jèrna. Tot slot Nederlandse kaasjes met een zoet garnituur.
Prima zaak.
Restaurant Loca
Rosendaalsestraat 279
6824 CH Arnhem
026-382 7470
www.restaurant-local.nl
@restaurantloca
Ma. en di. gesloten, rest van de week diner, vr-za-zo. ook lunch.
Parkeren in de buurt.
Menu’s en à la carte.
