Flevoland, de jongste provincie
Flevoland is de kleinste en jongste provincie van ons land, bestaande uit de drooggelegde Noordoostpolder en de Flevopolder (het grootste kunstmatige eiland ter wereld) in de voormalige Zuiderzee, met daarbinnen de toenmalige eilanden Urk en Schokland. De provincie, met ongeveer 450.000 inwoners verdeeld over zes gemeentes, ligt gemiddeld vijf meter onder de zeespiegel. Na het inpolderen ontstond een groot en rijk natuurgebied waarvan tegenwoordig de Oostvaardersplassen, de Lepelaarplassen en het Horsterwold de belangrijkste attracties zijn. Verder biedt Flevoland bos- en recreatiegebieden bij de randmeren. Bij Biddinghuizen is het attractiepark Walibi Holland te vinden. De luchthaven Lelystad Airport zal op termijn Schiphol gaan ontlasten.
Uit-eten is in Flevoland goed mogelijk. Bij de Kramers bijvoorbeeld, in hun De Boet aan de Urker haven. En bij Le Mirage in Emmeloord. In de stedelijke gebieden is er sowieso een weliswaar beperkt maar aantrekkelijk culinair aanbod.
Restaurant Silver
Eigenaresse, gastvrouw en sommelier Corrie Hop en chef-kok Abel Bousie zijn de steunpilaren onder restaurant Silver, in het hart van Lelystad. Hun restaurant bestaat daar al een tijdje, het is modern en sfeervol ingericht en er wordt klassiek gekookt met uitstapjes naar de moderne wereldkeukens. Het NS-station van Lelystad ligt op loopafstand.
Restaurant Applaus
Applaus is de toepasselijke naam voor het restaurant-grand café dat zich in het Lelystadse Agoratheater bevindt. Een moderne ambiance waar gastheer-sommelier Barry de Troije en chef-kok Martijn van Wegen de scepter zwaaien. Je kunt er terecht voor een kopje koffie tot en met een volledig diner, of van een lunch tot een terras- of theatermenu. De keuken kookt mediterraan en de wijnkaart is compleet.