Restaurant Applaus

Applaus is de toepasselijke naam voor het restaurant-grand café dat zich in het Lelystadse Agoratheater bevindt. Een moderne ambiance waar gastheer-sommelier Barry de Troije en chef-kok Martijn van Wegen de scepter zwaaien. Je kunt er terecht voor een kopje koffie tot en met een volledig diner, of van een lunch tot een terras- of theatermenu. De keuken kookt mediterraan en de wijnkaart is compleet.

Wij boeken een voorstelling in het fel oranjekleurige theater dat architect Ben van Berkel in het hart van Lelystad ontwierp en melden ons vooraf in het restaurant voor het theatermenu. Carpaccio van rund nemen we, met tomatensalsa, truffelmayonaise en pijnboompitten, naast kwartelbereidingen en risotto, plus glaasjes witte Rhonewijn. Prima smaak, mooie opmaak en portionering. Gevolgd door de prima gebakken steak Applaus met gebakken champignons, oosterse saus en frieten, en op het andere bord zacht gegaarde eendenborst met rode kool, spruiten, truffelmousseline en hoi sin saus. Plus glaasje rode huiswijn. En een afsluitend kaasplankje met vijgenjam en crostini’s.

Prima plek in de polder.

Restaurant Applaus
Agorabaan 14
8224 JS Lelystad
0320-239 248
www.restaurantapplaus.nl
@restaurant_applaus
Zo. en ma. gesloten, rest van de week lunch en diner vanaf 11:00 uur, za. alleen diner.
Parkeren in de buurt.
Menu’s en à la carte.