Het groene Utrecht
Utrecht is met een landoppervlakte van 1485 km² (en met water erbij 1560 km²) de op een na kleinste provincie van Nederland. Het telt zo’n 1.4 miljoen inwoners. De hoofdstad, tevens grootste stad is Utrecht, ooit het centrum van het bisdom of Sticht Utrecht. De op een na grootste stad is Amersfoort.
Het regionale bestuur van Utrecht bestaat al sinds de 7e eeuw, hoewel het als een noordelijke Romeinse garnizoensplaats (Trajectum) al een functie had gehad in het bestuur van de omliggende streek. Pas in de late 7e eeuw vestigde bisschop Willibrord zich er en van daaruit werden delen van de noordelijke Nederlanden gekerstend.
Meer dan 270 historische plaatsen heeft de provincie, met veel geschiedenis en prachtige monumentale panden en kastelen. Daarnaast ligt Utrecht in het Groene Hart van het land. Steden als Utrecht, Woerden en Vianen hebben vaak grachten en kanalen die het uiterlijk veel voordeel geven. Ook de provinciehoofdstad is een bezoek waard. De gezellige en sfeervolle binnenstad kent mooie pleinen en grachtenlocaties waar je een terrasje kunt pikken. En uiteraard is er de gotische Dom uit 1254 met de hoogste (112 meter) kerktoren van Nederland.
Ook culinair heeft de provincie niets te klagen. De steden Utrecht en Amersfoort zijn rijk bedeeld met gastronomie, net als de regio’s eromheen.
Amersfoort - De Aubergerie
Amersfoort - De Saffraan
Amersfoort - Merlot
Amersfoort - Tollius
Baarn - Vineria Nebbiolo
Bilthoven - Le Nord
Bosch en Duin - HFSLG
Driebergen - La Provence
Houten - Kasteel Heemstede
Lage Vuursche - De Kastanjehof
Leersum - Restaurant Voltaire
Leusden - Restaurant Buitenhuis
Linschoten - Bij Mette
Linschoten - De Burgemeester
Loenen - ’t Amsterdammertje
Loenen - Tante Koosje
Maarssen - Eli
Maartensdijk - Zilt & Zoet
Montfoort - De Heeren van Montfoort
Montfoort - De Schans
Nieuwegein - Celine
Rhenen - Het Oude Gemeentehuis
Rhenen - Sal do Mar
Rhenen - ’t Kalkoentje
Soest - ’t Spiehuis
Spakenburg - De Mandemaaker
Spakenburg - Spui76
Utrecht - Blauw
Utrecht - Concours
Utrecht - El Qatarijne
Utrecht - FICO
Utrecht - Hemel & Aarde
Utrecht - Jasmijn en ik
Utrecht - Karel 5
Utrecht - Maeve
Utrecht - Restaurant 273
Utrecht - Valkhotel
Utrecht - Wilhelminapark
Vianen - De Vrijstad
Vianen - Valk Hotel
Vreeland - De Nederlanden
Wijk bij Duurstede - Lutum
Woerden - JanZen
Zeist - First
Zeist - Hermitage
Zeist - Kasteel Kerckebosch
Zeist - Mooi Zeist
Restaurant Bij Mette
Wat een heerlijke zaak heeft patron-cuisinier Carel Alberts daar toch, middenin dat Venetië-achtige dorp in het Groene Hart. Ooit het oude sigarenwinkeltje van Metje, aan de voet van de scheve kerktoren, nu een knus dorpsrestaurant dat tot ver over de provinciegrenzen bekend is door zijn hartelijke bediening, de bourgondische keuken en de zorgvuldig gekozen wijnen.