Avenue43

Chef-kok Antoon Elberse kookt modern-klassiek en dat wordt hem door veel gasten in dank afgenomen. Onder die gasten veel theaterpubliek, want het restaurant ligt tegenover de bekende schouwburg De Lievekamp. Voordat wij gaan schuddebuiken bij een (naar later blijkt) zeer aangename cabaretvoorstelling, schuiven we aan bij Avenue43 voor een snelle maaltijd. 

Bij glaasjes Duitse grauburgunder (Ihringer, vol, sappig en met een pepertje) proeven we in een aangenaam tempo een menu met veel vis. Lekker licht verteerbaar dus, niet ‘bol’ hoeven  zitten, daarna, in het schouwburgpluche. Eerst een gerecht van tonijn met wakame, ponzu en langoustineolie (fris, zilt en smakelijk). Gevolgd door perfect gegaarde snoekbaars met een mooi garnituur van kastanje, boerenkool en mosterdjus. Voor het kwarteltje (prima cuisson, heerlijke smaak) stappen we over op glaasjes Valpolicella ripasso (Aldegheri, lekker volrood), die zich goed voegen naar de smaken van het garnituur van pistache en truffeljus. We sluiten af met een wentelteefje, ‘ouderwets’ misschien, maar nu met gebakken ganzenlever en sorbetijs van abrikozen.

Verrassend lekker.

Avenue43
Raadhuislaan 43
5341 GL Oss
0412-633 475
www.avenue43.nl
@avenue43.oss
Ma. en di. gesloten, rest van de week geopend vanaf 12:00 uur.
Parkeren in de buurt.
Alleen menu’s.